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数年前から、オーガニック野菜をつかっているのを売りにするレストランが目立つようになりました。ちょうどロハスブームのころでしょうか。私自身は、家で使う野菜には結構気をつかいますが、外で食べる分には、それがオーガニックの野菜かどうかは別に気にしません。
むしろ、外食であれば体によくないと思うものでもがっつり食べたいと思う方です。しかし私の周囲は違います。なぜかベジタリアンが多いため、みんなで集うレストランは必然的にベジタリアン向けの店になってしまいます。そしてそういう店は例外なくオーガニック野菜を使用しているのです。
オーガニック野菜だよと言って出されると、そうなのかなと思いますが、普通のやさいと比べてそれほど度をぬいてうまいとも感じません。オーガニックであろうがなかろうが、野菜は野菜です。いくらオーガニックの野菜を大皿にきれいに盛り付けてあったとしても、私は肉や魚を恋しく思ってしまう人間であります。
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